Capewineland
Kanonkop Paul Sauer 2020
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Steckbrief
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Erzeuger |
Kanonkop |
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Anbaugebiet |
Stellenbosch |
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Weinart |
Rotwein |
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Geschmack |
trocken |
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Rebsorten |
69% Cabernet Sauvignon/17% Cabernet Franc/14% Merlot |
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Jahrgang |
2020 |
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Auszeichnungen |
John Platter 4,5 Sterne (Jg.2019) |
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Alkoholgehalt |
13,5 % |
| Restzucker | 3,2 g/l |
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Säure |
6,3 g/l |
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Allergene und Zusatzstoffe |
Eier, Milch, Sulfite |
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Inverkehrbringer |
Weinland Ariane Abayan GmbH, D-20251 Hamburg |
| Beschreibung |
Der Kanonkop Paul Sauer ist ein hervorragender und außergewöhnlicher Wein. Im Glas präsentiert er sich in satter dunkelroter Farbe. Die Nase wird mit Aromen von Zedernholz sowie roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, Johannisbeere) umgarnt. Am Gaumen zeigt er eine klassische, elegante Struktur. Die Tannine sind präzise und zusammen mit der geschickten Verwendung neuer Eiche schaffen sie die perfekte Kulisse, um das komplexe Spektrum an Fruchtaromen zu beherbergen. Der Abgang ist lang und jugendlich. Die Lagerfähigkeit beträgt 20 bis 25 Jahre. Der Wein reifte 24 Monate in neuen französischen Barriques.
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Versandkosten
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