Raka Quinary 2016

15,90 

21,20  / l

Dunkle Pflaumenfarbe. Ein weicher, ansprechender Wein mit Aromen von Teeblatt, Sternanis und saftigen schwarzen Kirschen.

Flasche 0,75 l

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Artikelnummer: 103072016 Kategorien: ,

Beschreibung

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WINZER

RAKA WINE
Der Wein wurde nach Raka benannt, dem geliebten Fischerboot von Piet Dreyer, dem Besitzer von Raka-Weinen. Seit mehr als drei Jahrzehnten ist Piet auf der Suche nach dem besten Fang auf den Meeren des südlichen Ozeans unterwegs. Die gleiche Leidenschaft hat in Raka Einzug gehalten, wo die Familie Dreyer nun die Prämie der Welt für die Herstellung edler Weine verfolgt.

Mit dem reichen Segen der Erde und der Elemente, der Hilfe einer engagierten Belegschaft, der Begeisterung des Winzers Josef Dreyer und den Vorteilen eines modernen Schwerkraftkellers produziert Piet Dreyer seine preisgekrönten Raka-Weine.

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WEINBERG / REGION

Walker Bay

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WEINZUBEREITUNG

Alle Trauben wurden von Hand in kleinen, auf 5 ° vorgekühlten Stollenboxen gepflückt und zweimal sortiert, bevor eine reine Hefekultur beimpft wurde. Der Saft wurde 5 Tage lang 3-5 mal täglich über die Schalen gepumpt. Nach Beendigung der Gärung wurde der Wein von der Primärhefe abgelassen und in einen Ruhetank überführt. Die malolaktische Gärung und eine kurze Absetzzeit gingen dem Wein zu einer Kombination von 225-Liter-Fässern französischer Eiche voraus (25% füllen zuerst den Rest, das zweite Drittel und die vierte Füllung). Der Wein verbrachte zwischen 12 und 14 Monaten im Fass, bevor er abgefüllt und etikettiert wurde.

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SORTEN

45% Cabernet Sauvignon
31% Merlot
13% Cabernet Franc
6% Malbec
5% Petit Verdot

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WEINANALYSE

Alkoholgehalt: 14 % vol
Säure 6 g/l
Restzucker 2,9 g/l

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GESCHMACKSNOTEN

Dunkle Pflaumenfarbe. Ein weicher, ansprechender Wein mit Aromen von Teeblatt, Sternanis und Sukkulenten
schwarze Kirschen.