Vondeling Babiana 2021

Erzeuger

Vondeling

Anbaugebiet

Voor-Paardeberg

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Rebsorten

Chenin Blanc/Viognier/Grenache Blanc/Roussanne

Jahrgang

2021

Auszeichnungen

Vintage (2019), Platter 5 Sterne (2021), Winemag 94 Punkte (2021)

Alkoholgehalt

13,5 %

Restzucker

3,4 g/l

Säure

5,9 g/l

Allergene und Zusatzstoffe

Eier, Milch, Sulfite

Inverkehrbringer

Capewineland, D-53121 Bonn

Beschreibung

Der Wein ist strohgelb mit einem leichten Grünstich. An der Nase zeigen sich Honignoten, geröstete Mandeln, frische Zitrusblüten, ein Hauch duftender Nelken und Jasmin. Am Gaumen hat er Aromen von süßem Ingwer, Toffee, Baiser und Cashew gepaart mit sanfter Holznote.

Benannt ist der Wein nach Babiana Noctiflora, einer seltenen Fynbos-Art, die nur in dem Paardeberg Mountain vorkommt.